Pachamanca a la Olla, aquí la versión casera de este plato tradicionalmente hecho con roca caliente en tierra. INGREDIENTES ¼ pollo 500 gramos de cordero 500 gramos de panceta de cerdo 1 taza de chicha de jora ½ taza de cerveza negra 1/8 taza de vinagre tinto ½ taza de …

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